Ассорти из индейки

Рецепт.
На дно большой кастрюли налить немного рафинированного масла,положить грибы(я брала свежезамороженные шампиньоны 450 гр. упаковку),(не забывать подсаливать каждый новый слой!),горсть чернослива,потом куски курицы(я брала плечики индейки),потом очещенный и поделенный на 4 части картофель,потом морковь,порезанную крупной соломкой(мелкую можно целиком),потом крупные ломти белокочанной капусты(я брала пачку замороженной цветной),потом 1-2 головки чеснока(почищенного и разделённого на дольки),потом кислые крепкие яблоки(я делила их на 8 долек,вырезав серцевинку),2 шт.,Сверху всё укрыть ломтиками апельсина(2 шт.).Добавить в кастрюлю воды на 1/3 всего объёма и тушить под крышкой час-полтора,убавив огонь после закипания.Пальчики оближешь!:)