Запеканка из лапши..jpg

Завтрак на скорую руку: запеканка из лапши.
На 4 порции.
300гр. яичных макарон
200гр. сметаны
200гр твердого сыра
4 яичка
2 пучок лука
100мл. молока
1 помидор
100гр сливочного масла
пучок базилика
соль
свежемолотый черный перец

1. Поставьте холодную воду на огонь, доведите до кипения положите 50гр сливочного масла. Бросьте туда лапшу, доведите до кипения, выключите газ и оставьте на 5 минут. Через 5 минут опрокиньте лапшу на дуршлаг ополосните холодной водой, положите.
2. Яйца и молоко взбейте,положите туда 100гр сметаны, 150 гр тертого сыра, базилик, соль, перец, все хорошо перемешайте.
3. В форму положите оставшееся сливочное масло, выложите лапшу, залейте получившемся соусом сверху посыпьте 1 пучком лука, оставшейся сметаной. Натрите на терке оставшейся сыр и посыпьте сверху.Поставьте форму в духовой шкаф на 15-20 минут.
4. Выньте форму из духового шкафа, положите получившуюся запеканку на тарелку, украсьте помидором и пучком лука и сразу же подавайте на стол.