Вкуснятина(название не придумала) из морепродуктов с рисом.

Очень вкусное и очень сытное блюдо.
На 4-5 персон потребуется:
250 гр. семги
250 гр. морской белой рыбы без костей
250 гр. креветок
250 гр. морских гребешков

Соус:
1 стол.ложка муки
30-50 гр.сливочного масла
500 мл.жирных сливок.
Твердый сыр.

Поставить отваривать рис. Если хотите, чтобы рис был красивого золотистого оттенка – добавьте чуток кари (я, конечно же, об этом вспомнила только сейчас).
На хорошо разогретую сковороду высыпаем стол.ложку муки, подсушиваем, добавляем сливочное масло. Поджариваем 3-5 минут. Отдельно в кастрюльке закипятить сливки, затем добавить смесь из поджаренных муки и масла. Помешивая довести до кипения, отставить.

На большой сковороде поджарить почти до полной готовности нарезанную небольшими кубиками рыбу, затем добавить креветки, а через 3-5 минут морские гребешки. Все вместе протушить еще 3-5 минут. Посолить, поперчить. Затем в смесь из морепродуктов вылить сливочную массу, хорошо перемешать, довести до кипения. Выложить равномерно в горшочки, густо посыпать тертым сыром и в очень разогретую духовку минут на 5-7. Сыр должен подрумяниться.

У меня приготовление этого блюда занимает 20-30 минут. Быстрый ужин, не правда ли? НО все продукты нужно закупить заранее.  Приятного аппетита!

Важно! Не переварите гребешки, потому что они будут резиновыми!
Мой муж вместо сливок добавляет кокосовое молоко, но мне больше со сливками нравится:-). Вкуснее:-)))