По рецепту госпожи N , с которой рецептом поделился другой автор alze, а уж как там дальше - не знаю. Хорошее дело Интернет и спасибо тому, кто был первым!
Итак.
ТЕсто покупаю слоеное в тонких пластах - так лучше, потому как не надо раскатывать. Разрезаю пласт пополам - получается два прямоугольника.
В каждый прямоугольник накладываю начинку, сворачиваю рулетиком, а потом этот рулетик режу на кусочки, которые выкладываю на противень. Я противень не смазывала, но можно и смазать немного.
Начинка.
В данном случае валявшийся в холодильнике кусок сыра типа (это я уже догадываюсь, потому как дочь купила его во время нашего отъезда и он успел засохнуть почти навеки), так вот, сыр подойдет разный, но лучше Фета или что-то в этом роде. Потом смешиваю этот сыр (он уже соленый) со шпинатом (предварительно порезать немного)и обязательно для склеивания вбить сырое яйцо.
Но начинка может быть различной. Я думаю, что и сухие фрукты хорошо будут (только замочить предварительно), изюм. Да что угодно. У меня есть подруга,она француженка. Так вот, Авива делает только с сыром и рулетики у нее длинненькие. Очень вкусно!
Сколько занимает времени на приготовление? Да не много. Накрутить рулеты - минут 10 и выпекать минут 20-25 при температуре 200-220 градусов.
36 комментариев