"Зебра"

Для "Зебры" необходимо:
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки (если яйца крупные, то 1.2 стакана муки)
1-1.5 ложки какао порошка.
Тесто готовлю в двух глубоких мисочках.
В первой хорошенько взбиваю (это важно!) 3 яйца, затем добавляю полстакана сахара, хорошо взбить + чуть больше, чем половина стакана муки, хорошо взбить.
Во второй мисочке хорошо взбиваю 3 яйца + полстакана сахара, хорошо взбить. Смешать муку с какао, добавить в массу и хорошо взбить.
Застелить форму бумагой для выпечки ( я поняла, что с бумагой лучше) и смазать ее раст.маслом. Я обычно смазываю раст.маслом в аэрозоли. Затем берем 2 столовые ложки для теста с какао и для теста без какао. В середину формы выливаете 1 столовую ложку белого теста, затем в середину белого теста выливаете столовую ложку коричневого теста, затем снова белое, коричневое, белое и так до тех пор, пока не закончится все тесто. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы не смешать слои. Я иногда промазывала и это видно на фото:-)))
Когда все тесто будет в форме, то выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 30. Следите за тестом и через 25 мин.проверьте готовность. Главное - не передержать, потому что бисквит будет сухим. Если хотите, то можно разрезать на две части и смазать сгущенкой с маслом. ТОгда бисквит будет еще лучше. Я обычно не успеваю это сделать.
Удачи!:-)))

"Зебра" - капризный бисквит и у меня не всегда получается так, как на этой фотографии. В чем причина -не знаю. Но все равно вкусно до безобразия!:-)