Очень вкусно и просто в приготовлении! Советую всем!
500 грамм творога в кухонном комбайне хорошо смешать с 3-4-мя яйцами, 100-150 граммами сметаны (можно и без нее обойтись), 0.5 стакана сахара (можно больше), ванилином и 2-3-мя ложками манной крупы.
Форму смазать (я использую подсолнечное масло в аэрозоли), вылить творожную массу, сверху насыпать изюм (сколько кому захочется, я обычно беру 2 пригоршни:-)).
Духовку разогреть до 180 градусов. Запеканка выпекается около часа. Смотрите по тому, как она будет подрумяниваться. Затем вытащить из духовки, немного охладить и тут уже ваша фантазия: и сметана, и мороженое (как мой муж любит), и варенье - все к вашим услугам. Ну и чашечку чаю:-)
Приятного аппетита!
58 комментариев