фаршированные шампиньоны с сыром

Из крупных шампиньонов удаляю мякоть специальной изогнутой ложечкой, оставляя тонкие стенки и подсаливаю изнутри.Очень важно стенки и дно грибов сделать тонкими, чтобы они не остались сырыми и на противень не натекло много сока.  Для начинки ножки и мякоть  грибов шинкую и слегка обжариваю на растительном масле с репчатым луком, помидором и морковью. Фарширую шляпки,  сверху посыпаю тертым сыром и в духовку на 20 минут.