Паштет из оливок

Замочить 1 банку зелёных оливок без косточек и полстакана каперсов в холодной воде в разных мисках на 15 минут, чтобы удалить остатки солёного рассола. Затем слить воду и хорошенько их промыть, а каперсы отжать, как можно тщательнее удаляя воду. Сложить в миску, добавить 2 ст. ложки порезанного лука, заправить оливковым маслом и лимонным соком. Перемешать с помощью миксера или комбайна до однородного мягкого пюре.