Рецепт: Капусту мелко порубить и потушить на растительном масле. Посолить, добавить немного сахара. Тесто: 400 гр. муки (2,5 стакана), чайная ложка соды, 200 гр. слив. масла, 0,5 стак. воды; 0,5 чайной ложки соли; столовая ложка сахара. Муку смешать с содой, сделать в ней углубление и вложить туда кусочки размягчённого масла. Порубить в мелкую крупку ножом. В воду добавить соль и сахар и влить её в муку. Замесить тесто. Вымешивать до тех пор пока тесто не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Завернуть тесто в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на 15-20 минут. Лостать тесто, разрезать ножом на две неравные часть. Большую раскатать и положить на противень, выложить насинку, накрыть меньшей частью теста предварительно её раскатав. Края защипнуть и поставить выпекать в духовку ( духовка должна быть уже разогрета). Выпекать до золотистой корочки. С холодненьким молочком - объеденье!!!
10 комментариев