Торт "Поленница" с вишней.

Для теста:
300гр маргарина,
3 стакана муки,
160гр сметаны,
1 яйцо,
1/2 ч.л. соды
3/4 ст. сахара.

Для крема:
200гр сливочного масла,
1ст. сахара,
0,5 ст. молока,
1 пакетик ванилина,
2 яйца.
1 ст.л. муки
Для начинки:
700гр вишни (замороженной или консервированной)
шоколад для украшения.

Приготовление:
1. Из всех ингредиентов замесить тесто. Соду погасить уксусом. Тесто разделить на 15 частей и поставить в холодильник на 2 часа.
2. Вишни из банки откинуть на сито, сок можно оставить на компот.
3.Приготовить крем. Сахар растереть с яйцами влить молоко, и постоянно помешивая довести до кипения. Снять с огня и охладить. Взбить сливочное масло и перемешать с яично-молочной смесью.
4. Из 15 шариков раскатать прямоугольные пласты. На каждый выложить несколько ягод вишни (5-6 вишенек), посыпать сахаром и свернуть трубочкой.
5. Трубочки выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки Выпекать 30мин в нагретой духовке до 200градусов.
6. Выкладывать трубочки на блюдо слоями строя домик, каждый слой смазывать кремом 5трубочек - 4 трубочки - 3 - 2- 1.
сверху обильно смазать кремом, украсить вишней, посыпать тертым шоколадом.

Приятного Аппетита!!!!!
Из журнала "Люблю готовить".Очень необычный тортик! :))