Овощной торт!

Понадобится
1. 1кг баклажанов
2. 4 помидора
3. 2 кабачка
4. 20г тёртого сыра
5. сметана, майонез, чеснок, укроп для соуса
6. соль зелень по вкусу
        Приготовление
1. Баклажаны, кабачки вымыть, обсушить, затем нарезать кружочками, залить холодной водой, посолить, оставить на 30 минут, что бы отбить горечь.
2. Кабачки и баклажаны отжать, затем отдельно обжарить. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками.
3. Сделать соус сметану, майонез, измельчённый чеснок и рубленный укроп соединить и хорошо перемешать.
4. Укладывать слоями:
А). половина помидоров
Б). сыр
В). обжаренные кабачки
Г). обжаренные (половина) баклажаны
Д). оставшиеся помидоры
Е). баклажаны
Слои полить соусом. Сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита.
Рецепт взят из журнала "Люблю готовить" июнь.