Ушица из Ледяной рыбы.

На 2,5 л воды идет 1 морковка, порезанная кружочками, 3-4 средних картофелины, 1 большая луковица, 4 зубка чеснока, чуть-чуть сала, 4 рыбки Ледяной, соль, перец, лавровый лист. Сначала варю морковь, потом добавляю в воду картофель. Солю, когда картофель полуготов. И когда он уже совсем готов идет рыбка и измельченный лук. Ледяная варится очень быстро - 7-10 минут. Пока рыбка варится, занимаюсь чесноком и салом. Все очень мелко измельчается и перетирается. Когда рыбка сварилась, добавляю в уху перетертые сало с чесноком, перчу. И в конце еще одна нотка - водка. Да! Грамм 30-50 для вкуса и запаха добавляем в уху. Через 2 минуты выключаем и уха готова! Зелень любая по вкусу. :)))